Tỉnh Lào Cai tập trung kiện toàn và nâng cao năng lực hệ thống tổ chức quản lý nhà nước về ATTP từ tỉnh đến cơ sở. Tiếp tục kiểm soát chặt chẽ, giám sát chất lượng ATTP trong toàn bộ chuỗi cung ứng thực phẩm. Tăng cường công tác hậu kiểm, lấy mẫu giám sát nguy cơ ô nhiễm thực phẩm trong những tháng cuối năm 2025. Nâng cao nhận thức và thực hành đúng về ATTP của người quản lý, người sản xuất, chế biến, kinh doanh thực phẩm và người tiêu dùng. Chủ động phòng ngừa, xử lý ngộ độc thực phẩm và các bệnh truyền qua thực phẩm, bảo vệ sức khỏe và đảm bảo quyền lợi của người tiêu dùng.

Tiếp tục đẩy mạnh công tác thông tin, tuyên truyền, phổ biến chính sách pháp luật, cập nhật các quy định mới về ATTP

Phấn đấu đạt 9 mục tiêu cụ thể hết năm 2025 là: 100% các quy định, quy trình quản lý, thủ tục hành chính về ATTP được rà soát và ban hành áp dụng thống nhất trên toàn tỉnh;

100% cán bộ chuyên trách và kiêm nhiệm về ATTP từ cấp tỉnh đến cấp xã có kiến thức và được tập huấn/cập nhật thường xuyên kiến thức về ATTP;

100% cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm trên địa bàn tỉnh được rà soát, thống kê đưa vào quản lý. Trong đó, trên 85% cơ sở được kiểm tra đạt yêu cầu về ATTP;

Trên 85% cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm thuộc diện cấp Giấy chứng nhận được cấp Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm;

Trên 90% cơ sở do ngành Công Thương quản lý không thuộc diện cấp Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm thực hiện ký bản cam kết bảo đảm an toàn thực phẩm;

100% cơ sở sản xuất, kinh doanh nông, lâm, thủy sản không thuộc diện cấp Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm (cơ sở sản xuất ban đầu nhỏ lẻ, cơ sở sơ chế nhỏ lẻ, cơ sở kinh doanh nhỏ lẻ) thực hiện ký cam kết bảo đảm an toàn thực phẩm; trên 80% các cơ sở này được kiểm tra sau khi ký cam kết;

Duy trì hoạt động phòng kiểm nghiệm của Trung tâm Kiểm soát bệnh tật tỉnh đạt chuẩn ISO 17025:2017.

Tổ chức ít nhất 2 đợt kiểm tra liên ngành cấp tỉnh vào dịp Tết Trung thu và dịp cuối năm 2025.

100% vụ ngộ độc thực phẩm được điều tra, xử lý kịp thời. Tỷ lệ ngộ độc thực phẩm cấp tính/100.000 dân là dưới 07 người.

Các nhiệm vụ được đặt ra tại Kế hoạch là tăng cường sự lãnh đạo, chỉ đạo của các cấp ủy Đảng và chính quyền trong công tác bảo đảm an ninh, an toàn thực phẩm;

Cùng với đó, tiếp tục đẩy mạnh công tác thông tin, tuyên truyền, phổ biến chính sách pháp luật, cập nhật các quy định mới về ATTP. Đổi mới nội dung, hình thức, phương tiện truyền thông phù hợp từng vùng, từng nhóm đối tượng trong đó chú trọng truyền thông trực tiếp tại hộ gia đình, tại các cơ sở sản xuất, chế biến, kinh doanh thực phẩm; huy động sự tham gia của các tổ chức chính trị - xã hội và cộng đồng trong phòng ngừa, phát hiện và đấu tranh với các hành vi sản xuất, chế biến và kinh doanh thực phẩm không đảm bảo an toàn, kém chất lượng. Triển khai hiệu quả các hoạt động truyền thông về ATTP trong các đợt cao điểm đặc biệt là Tết Trung thu và dịp cuối năm 2025.

Thông tin rộng rãi số điện thoại đường dây nóng và đầu mối tiếp nhận, xử lý phản ánh của tổ chức/cá nhân về các hành vi vi phạm ATTP; nâng cao hiệu quả, trách nhiệm tiếp nhận, xử lý thông tin của các cơ quan quản lý cấp tỉnh, cấp xã.

Tăng cường quản lý nhà nước về ATTP từ tuyến tỉnh đến tuyến xã, thông qua hoạt động kiểm tra, giám sát, hậu kiểm việc chấp hành các quy định pháp luật về an toàn thực phẩm của các cơ sở sản xuất, chế biến, kinh doanh thực phẩm trên địa bàn theo phân cấp quản lý.

Tổ chức các đoàn kiểm tra liên ngành, chuyên ngành, đặc biệt trong các đợt cao điểm như Tết Trung thu, các lễ hội và sự kiện cuối năm 2025. Thực hiện kiểm tra, giám sát chuyên ngành về đảm bảo ATTP tập trung vào các lĩnh vực có nguy cơ cao: cơ sở trồng trọt, chăn nuôi, nuôi trồng thủy sản; cơ sở thu gom, giết mổ, sơ chế, chế biến nông, lâm thủy sản; cơ sở kinh doanh thuốc thú y, thức ăn chăn nuôi, thuốc bảo vệ thực vật;

Tăng cường kiểm tra, kiểm soát an toàn thực phẩm trong lưu thông, phân phối đặc biệt tại các chợ, siêu thị, cơ sở sản xuất, kinh doanh dịch vụ ăn uống, bếp ăn tập thể, căng tin tại trường học, doanh nghiệp, khu công nghiệp, bệnh viện, khách sạn, nhà hàng, khu du lịch, cơ sở chế biến suất ăn sẵn, thức ăn đường phố…

Đẩy mạnh kiểm tra đột xuất khi phát hiện có dấu hiệu nguy cơ ô nhiễm và tăng cường hậu kiểm an toàn thực phẩm đối với các cơ sở sản xuất, chế biến, kinh doanh thực phẩm, kinh doanh dịch vụ ăn uống; các sản phẩm/nhóm sản phẩm thực phẩm, hàng hóa tự công bố thuộc thẩm quyền quản lý.

Tăng cường năng lực và hiệu quả của hệ thống giám sát, chủ động phòng ngừa ngộ độc thực phẩm và các bệnh truyền qua thực phẩm. Tổ chức giám sát các sản phẩm thực phẩm có nguy cơ cao đặc biệt là trong các tháng cuối năm 2025 nhằm kịp thời cảnh báo nguy cơ mất an toàn thực phẩm. Xử lý kịp thời và khắc phục hậu quả do ngộ độc thực phẩm, hạn chế đến mức thấp nhất ảnh hưởng tới sức khỏe của nhân dân.

Thông qua đó tăng cường hiệu lực, hiệu quả quản lý nhà nước về an toàn thực phẩm (ATTP) trong những tháng cuối năm 2025. Tập trung kiểm soát, phòng ngừa các nguy cơ mất an toàn thực phẩm trong dịp Tết Trung Thu, các lễ hội, sự kiện cuối năm và trong những thời điểm tiêu dùng thực phẩm tăng cao. Tiếp tục nâng cao nhận thức, thực hành đúng về an toàn thực phẩm trong cộng đồng. Chủ động phòng ngừa ngộ độc thực phẩm và dịch bệnh truyền qua thực phẩm, góp phần bảo vệ, chăm sóc và nâng cao sức khỏe nhân dân trên địa bàn tỉnh.

Kế hoạch số 41/KH-UBND