Theo Kế hoạch, “Tháng hành động vì an toàn thực phẩm” năm 2026 được triển khai từ ngày 15/4 đến 15/5/2026 trên phạm vi toàn quốc, với chủ đề: “Bảo đảm an toàn thực phẩm, phòng ngừa ngộ độc thực phẩm trong dịch vụ ăn uống và thức ăn đường phố”.

“Tháng hành động vì an toàn thực phẩm” năm 2026 được triển khai từ ngày 15/4 đến 15/5/2026 trên phạm vi toàn quốc

Việc triển khai Tháng hành động nhằm đẩy mạnh tuyên truyền, giáo dục, nâng cao nhận thức và trách nhiệm của các cấp, các ngành, tổ chức, cá nhân và người dân trong chấp hành quy định pháp luật về an toàn thực phẩm; đồng thời tăng cường thanh tra, kiểm tra, giám sát, kịp thời phát hiện, xử lý nghiêm các hành vi vi phạm, đặc biệt trong lĩnh vực dịch vụ ăn uống, bếp ăn tập thể và thức ăn đường phố.

Trong thời gian diễn ra Tháng hành động, các hoạt động tuyên truyền sẽ được triển khai đồng bộ, đa dạng về hình thức và nội dung, hướng tới ba nhóm đối tượng chính gồm: chính quyền và cơ quan quản lý; tổ chức, cá nhân sản xuất, kinh doanh thực phẩm; và người tiêu dùng.

Nội dung truyền thông tập trung phổ biến các quy định pháp luật về an toàn thực phẩm; nâng cao trách nhiệm của người sản xuất, kinh doanh; hướng dẫn người tiêu dùng lựa chọn, chế biến và sử dụng thực phẩm an toàn; đồng thời cảnh báo các nguy cơ mất an toàn thực phẩm, công khai các cơ sở vi phạm. Bên cạnh đó, chú trọng tuyên truyền các mô hình sản xuất, chuỗi cung ứng thực phẩm an toàn, sản phẩm đặc sản địa phương nhằm khuyến khích phát triển sản xuất bền vững.

Các kênh truyền thông được sử dụng linh hoạt như: báo chí, phát thanh, truyền hình, hệ thống loa cơ sở, các trang thông tin điện tử, mạng xã hội và truyền thông trực tiếp thông qua đội ngũ cán bộ y tế, giáo dục, biên phòng, nông nghiệp phát triển nông thôn, các ban ngành, đoàn thể (như: Mặt trận Tổ quốc, Hội Phụ nữ, Nông dân, lực lượng vũ trang, cộng tác viên y tế thôn, bản...) với các hình thức dễ tiếp thu như hướng dẫn thực hành cụ thể theo nhóm, nói chuyện, hội thảo; băng - rôn, khẩu hiệu, hướng dẫn cụ thể bằng hình ảnh trực quan…

Nhiều khẩu hiệu hành động thiết thực cũng được đưa ra nhằm nâng cao ý thức của toàn xã hội trong bảo đảm an toàn thực phẩm, như: kiểm soát chặt chẽ nguồn gốc nguyên liệu, nói không với thực phẩm kém chất lượng, giữ gìn vệ sinh trong chế biến và kinh doanh thực phẩm.

Cùng với công tác tuyên truyền, hoạt động thanh tra, kiểm tra liên ngành sẽ được triển khai đồng bộ từ Trung ương đến địa phương. Các đoàn kiểm tra sẽ tập trung giám sát việc chấp hành quy định pháp luật về an toàn thực phẩm, kịp thời phát hiện và xử lý nghiêm các vi phạm, góp phần giảm thiểu nguy cơ ngộ độc thực phẩm và các bệnh truyền qua thực phẩm.

Ban Chỉ đạo liên ngành Trung ương về an toàn thực phẩm yêu cầu các bộ, ngành, địa phương chủ động xây dựng kế hoạch cụ thể, bố trí nguồn lực phù hợp, tổ chức triển khai hiệu quả các nội dung của Tháng hành động, góp phần bảo vệ sức khỏe nhân dân và thúc đẩy phát triển kinh tế - xã hội bền vững.